Starannie ułożona dieta to tak właściwie podstawa codziennego funkcjonowania człowieka. Często o tym, jak się czujemy oraz jak wyglądamy decyduje właśnie zawartość talerza. Możemy też odnieść wrażenie, że w ostatnich latach mnożą się kolejne jadłospisy, skupiające się tylko na konkretnych grupach produktów lub wykluczających wybrane składniki. Doskonałym przykładem będzie choćby dieta bezglutenowa i bezlaktozowa. W tym artykule rozbijemy ją na czynniki pierwsze, tym samym odpowiadając na pytanie: czy tego typu rozwiązania w codziennej diecie to przejaw mody czy też absolutna konieczność dla sporej grupy społeczeństwa? Chcesz znać odpowiedź? Poświęć nam kilka następnych minut. Przygotowaliśmy specjalną i wyczerpującą analizę.
Przypadki, w których dana dieta może być kwalifikowana jako przejaw mody
Coraz rzadziej zdarza się, aby na naszych stołach pojawiały się całkowicie przypadkowe posiłki. Dobrą informacją jest, że społeczeństwo zaczyna zwracać uwagę na to, co spożywa w ciągu dnia. Jednak nie zawsze konkretne wybory są poparte podstawą kliniczną. Wówczas o diecie bez glutenu i laktozy możemy powiedzieć, jako o indywidualnych preferencjach bądź po prostu o modzie. W zdecydowanej większości przypadków jest ona wybierana w nadziei na „oczyszczenie organizmu” i zmaksymalizowanie efektów odchudzania. I faktycznie, wykluczenie z diety gluteny oraz laktozy może poprawić samopoczucie, aczkolwiek bez odpowiedniej konsultacji medycznej będzie to tylko efekt chwilowy. Istnieje także ryzyko poważniejszych zagrożeń, wynikających ze stosowania tego typu diet bez porady specjalistów. Mówimy tutaj przede wszystkim o ryzyku niedoborów wapnia, witamin z grupy B bądź błonnika. Samodzielne wykluczenie pokaźnych grup składników może doprowadzić do problemów diagnostycznych w przyszłości. Dlaczego dieta bezglutenowa jest modna w ostatnim czasie? Głównie ze względu na wpływ celebrytów lub trendów. Warto jednak pamiętać, że kwestia doboru codziennej diety nie powinna być uzależniona od zewnętrznych i często też niejednoznacznych sygnałów od osób trzecich. Takie decyzje powinno konsultować się z lekarzami, doświadczonymi dietetykami bądź specjalistami w dziedzinie diagnostyki żywieniowej.
Konieczność – dieta bezglutenowa i bezlaktozowa zalecona przez lekarza
To, co niektórzy robią z własnej oraz nieprzymuszonej woli, inni wdrażają w życie ze względu na troskę o własne zdrowie. Jak powszechnie wiadomo, te mamy tylko jedno, więc zalecenia lekarzy i specjalistów warto potraktować na poważnie. Dieta bezglutenowa i bezlaktozowa często bywa już wskazaniem medycznym, pomagającym rozwiązać wiele popularnych problemów. Ten pierwszy przypadek podyktowany jest przede wszystkim występowaniem celiakii – choroby powodującej uszkodzenie jelita cienkiego w sytuacjach jakiegokolwiek spożywania glutenu. Ten może być też zwyczajnie nietolerowany przez organizm, ale nie musi powodować uszkodzeń jelit. Wykluczenie glutenu z codziennej diety jest również efektem popularnej w ostatnich latach alergii na pszenicę. Niepożądane reakcje organizmu powoduje także alergia na białka mleka krowiego – swego rodzaju zmora osób uczulonych na laktozę. Ten problem występuje głównie u dzieci. U dorosłych musimy wymienić nietolerancję laktozy: brak lub niedobór laktazy, odpowiedzialnej za trawienie laktozy. Czym się objawia taka przypadłość? Przede wszystkim wzdęciami, bólami brzucha i biegunkami po spożyciu produktów na bazie mleka.
Jak sprawdzić nietolerancję na gluten i laktozę?
Najlepszym rozwiązaniem będzie wykonanie badania na nietolerancję pokarmową. Dostępne są one w specjalistycznych gabinetach lub po prostu na skierowanie u lekarza pierwszego kontaktu. Jeżeli podejrzewasz, że Twój organizm nieprawidłowo reaguje na daną grupę składników, polecamy brać pod uwagę kompleksowe badanie. Więcej informacji znajdziesz na naszej stronie. Sprawdź ważne szczegóły: https://herbasol.pl/badania-na-nietolerancje-pokarmowe/. Gwarantujemy, że tego typu krok jest szybki w realizacji, całkowicie bezpieczny oraz pomoże wyeliminować popularne problemy z trawieniem, zmianami skórnymi, przewlekłym zmęczeniem czy wahaniem nastroju.
Bezpieczne składniki dla osób na diecie bezglutenowej i bezlaktozowej
Niezależnie od powodów przejścia na dietę, niekoniecznie musi ona wiązać się z wykluczeniem bardzo dużej ilości popularnych składników. Chcesz unikać glutenu, ale jednocześnie martwisz się o regularne przyrządzanie posiłków? Nadal możesz spożywać mięso, ryby, warzywa, owoce, jajka lub orzechy. Możesz też używać produktów przygotowanych z mąki kokosowej, ryżowej, gryczanej oraz jaglanej. Kulinarnych opcji jest tutaj naprawdę wiele. Osoby na diecie bezglutenowej często jadają pyszne obiady z ryżem i kurczakiem w roli głównej. Do tego omlety i owsianki na śniadanie lub kolację. Podobnie możemy powiedzieć o bezpiecznych składnikach dla osób unikających tym razem laktozy. Mile widziane w koszykach zakupowych tego typu ludzi są mleka roślinne, różnego rodzaju sery wegańskie, masła klarowane. Całkowicie wyeliminowanie laktozy z codziennej diety nie powinno oznaczać zrezygnowania z najpopularniejszych produktów, spożywanych jeszcze przed rozpoczęciem zmian w swoim jadłospisie. Zwłaszcza, że współczesne zamienniki są łatwo dostępne, a ich smak często bywa taki sam lub nawet lepszy od pierwowzorów, wykluczonych z diety przez lekarza bądź poprzez samodzielne decyzje o odstawieniu danych artykułów.
Dieta bezglutenowa i bezlaktozowa – podsumowanie
Na podstawie naszego artykułu można wywnioskować, że odpowiedź na tytułowe pytanie nigdy nie będzie jednoznaczna. Istnieje wiele przypadków, kiedy to dieta bezglutenowa i bezlaktozowa jest przypisywana przez lekarzy. To pierwotna forma takich zmian żywieniowych. Od dawna istnieją jednak przypadki wykluczenia glutenu oraz laktozy z codziennego jadłospisu bez rekomendacji od specjalistów. Moda na minimalizowanie lub całkowite wyeliminowanie tego typu produktów będzie zjawiskiem całkowicie normalnym. Zwłaszcza, że społeczeństwo jest podatne na różne komunikaty marketingowe, polecenia celebrytów bądź dobre zdanie znajomych. Należy jednak pamiętać, że w każdym przejściu na dietę bezglutenową i bezlaktozową istnieje ryzyko skutków ubocznych. Mowa tutaj oczywiście o wybraniu dedykowanych jadłospisów bez odpowiednich rozmów z lekarzami.
