Nietolerancje pokarmowe stanowią jeden z tych problemów, z jakim boryka się coraz większa część społeczeństwa. I chociaż długo mówiło się wyłącznie o alergiach na składniki pokarmów, dziś coraz częściej wspomina się właśnie o nietolerancjach – wszystko ze względu na fakt, że wywierają ogromny wpływ na codzienne funkcjonowanie oraz samopoczucie człowieka. W odróżnieniu od alergii, które wywołują gwałtowne reakcje organizmu i są stosunkowo łatwe do rozpoznania, nietolerancje mogą rozwijać się po cichu latami, zaś ich objawy być subtelne i niespecyficzne. Co więcej, tego rodzaju symptomy nie zawsze dotyczą układu pokarmowego, jak mogłoby się wydawać na samym początku; nietolerancje pokarmowe niejednokrotnie mają charakter ogólnoustrojowy, mogąc manifestować się w zupełnie innych rejonach ciała, jak skóra, układ nerwowy czy nasza psychika. To powoduje, że wiele osób przez lata nie zdaje sobie sprawy z tego, że przyczyną ich dolegliwości jest właśnie dieta.
Nierozpoznane nietolerancje pokarmowe mogą realnie prowadzić do przewlekłych problemów zdrowotnych, znacząco obniżając jakość życia. Stąd dobrze jest nauczyć się dostrzegać nieoczywiste objawy, a przy tym także zrozumieć, w jaki sposób organizm sygnalizuje, że nie radzi sobie z metabolizowaniem pewnych składników. W gabinecie HERBASOL od lat przeprowadzamy testy na nietolerancje pokarmowe – zdecydowaliśmy się więc przybliżyć temat, jakim są nieoczywiste objawy związane z nadwrażliwością na niektóre składowe pokarmów.
Nietolerancja kontra alergia – sprawdź, czym się różnią
Aby lepiej zrozumieć dlaczego objawy nietolerancji są trudne do rozpoznania, należy przede wszystkim wyjaśnić nadrzędną różnicę między nietolerancją pokarmową a alergią. Alergia bezpośrednio angażuje układ odpornościowy; często dochodzi do reakcji IgE-zależnej, która objawia się gwałtownie i może stanowić realne zagrożenie życia. Przykład? Silna reakcja na orzechy lub owoce morza, prowadząca do pokrzywki, obrzęku dróg oddechowych, a w niektórych przypadkach także wstrząsu anafilaktycznego. Nietolerancje pokarmowe działają w inny sposób, zazwyczaj wynikając z enzymów potrzebnych do trawienia: braku laktazy, nadwrażliwości jelit na określone substancje czy mechanizmów metabolicznych, które nie angażują wprost układu odpornościowego. Objawy pojawiają się z opóźnieniem, niekiedy po kilku godzinach bądź dniach od spożycia danego produktu. Jednocześnie mogą być one bardzo różnorodne. To powoduje, że diagnoza jest o wiele trudniejsza, zaś pacjenci przez lata poszukują przyczyn swoich problemów zdrowotnych w zupełnie innych obszarach.
Częste i nieoczywiste objawy nietolerancji pokarmowej
Objawy skórne. Chociaż wysypki czy pokrzywka alergiczna kojarzą się raczej z alergią pokarmową, nietolerancje są w stanie wywołać przewlekłe problemy dermatologiczne, niereagujące na standardowe leczenie. U wielu osób pojawia się między innymi trądzik; skóra bywa przesuszona, swędząca, ze skłonnością do egzemy, a także zaczerwienienia czy rumienia nasilającego się po spożyciu alkoholu, czekolady czy dojrzewającego sera. Typowym, a jednocześnie często ignorowanym sygnałem jest świąd skóry bez uwydatnionych zmian; w efekcie pacjent odczuwa dyskomfort, jednak badania dermatologiczne nie wykazują żadnych nieprawidłowości.
Objawy neurologiczne. Nietolerancje mogą mieć wpływ na ludzki układ nerwowy. Często zgłaszanym problemem są między innymi migreny, jednak to nie jedyne oznaki nietolerancji. Wiele osób doświadcza bowiem tak zwanej mgły mózgowej, która dotyczy trudności z koncentracją, problemów z pamięcią krótkotrwałą, a także poczucia dezorientacji.
Problemy hormonalne. Nietolerancje pokarmowe mogą oddziaływać na gospodarkę hormonalną, prowadząc do nieregularnych miesiączek, nasilonych objawów PMS czy pogłębiając przebieg PCOS.
Objawy natury emocjonalnej. W ostatnich latach coraz częściej podejmuje się tematykę osi jelitowo-mózgowej, a także wpływie mikroflory jelitowej na nastrój człowieka. Przewlekłe stany zapalne w jelitach są w stanie realnie zakłócać produkcję serotoniny czy dopaminy, objawiając się stanami lękowymi, obniżonym nastrojem, a w skrajnych przypadkach zaostrzeniem objawów depresyjnych. Drażliwość, wybuchy gniewu, trudne do wyjaśnienia wahania nastroju… To może być nietolerancja!
Bóle stawów i mięśni. Nieoczywiste, ale bardzo uciążliwe – właśnie tak możemy scharakteryzować objawy, których zazwyczaj nie przypisujemy nietolerancji pokarmowej, a które mogą nią być. Poranna sztywność, trudności w poruszaniu się oraz bóle mięśni spowodowane przewlekłym stanem zapalnym to niecharakterystyczne, lecz możliwe objawt nietolerancji pokarmowej.
Doświadczasz którychś z tych objawów? Wykonaj testy na nietolerancję pokarmową
By móc zacząć pracować nad złagodzeniem lub całkowitym pozbyciem się objawów nietolerancji pokarmowej, konieczne jest jej prawidłowe zdiagnozowanie. HERBASOL spieszy z pomocą. Oferujemy testy na nietolerancję pokarmową metodą Vega Test, która pozwala w wykryciu produktów powodujących nieprzyjemne dolegliwości. Na podstawie wyników jesteśmy w stanie ułożyć przyjazną dla organizmu dietę, wykluczającą produkty przyczyniające się do występowania objawów jasno wskazujących na brak tolerancji wobec niektórych składników. Zachęcamy do zapisania się na konsultację, podczas której rozwiejemy wątpliwości związane z Twoimi objawami.
